Motivado a las bondades que ofrece la Stevia para la salud de los seres humanos, el
Centro para la Promoción del Desarrollo
Endógeno (Cipde) de la Universidad Nacional Experimental “Rafael María Baralt”
(Unermb) promueve en el municipio Cabimas el cultivo y uso de esta planta, con
los miembros de las comunas de esta localidad.
Teresa Ayala, coordinadora del referido centro de
investigación, manifestó que están en la fase de prueba para el cultivo de
Stevia en esta zona, “nuestro propósito es que esta sea una planta que cada
familia pueda tenerla en su casa, por eso lo estamos impulsando desde las
comunas de nuestro municipio, para que ellos sean los multiplicadores en los
hogares que las conforman”.
Este proyecto está bajo la asesoría de Fundación para
el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología del Estado Yaracuy
(Fundacite-Yaracuy), quienes se trasladaron a la localidad zuliana para
asesorar el proyecto. Cupertino Salcedo, coordinador técnico operativo del
referido ente comentó varias experiencias a los asistentes a este encuentro, con los cuales se ha
corroborado lo medicinal de la planta.
“Los indígenas de Paraguay la llaman Planta de Dios,
por los múltiples usos que se le pueden dar, y que hasta ahora no tiene efectos secundarios. Además del tratamiento de la diabetes tipo 2, también para los hipertensos, como
cicatrizante, bactericida, mantiene la piel hidratada, tenemos múltiples usos
con ella”, dijo.
Por su parte, Dilcia Ulacio, investigadora de la
Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado (Ucla) y colaboradora del
Proyecto Stevia de Fundacite Yaracuy, se encargó de explicar otras bondades de
la misma, “científicamente se ha comprobado que ayuda a los pacientes con
diabetes tipo 2, así como también beneficia a los pacientes con obesidad y aquellos que sufren de
hipertensión arterial. Esta es una planta maravillosa, que mundialmente
sustituye el consumo de azúcar refinada”.
Wilfredo Díaz, uno de los participantes en la
actividad, residente del sector Federación II, se mostró satisfecho con las
explicaciones dadas en cuanto al cultivo y uso de la Stevia, “esta es una buena
forma de darle poder al pueblo, que las instituciones que tengan el
conocimiento lo compartan con nosotros, en esta caso estoy motivado a tener mis
maticas en la casa porque varios familiares son diabéticos”.
No hay comentarios:
Publicar un comentario